O Ministro do Mar, Eng.º Jorge Santos, presidiu na manhã de hoje à cerimónia de inauguração da Feira Azul, realizada no Porto de Cruzeiros de São Vicente, uma iniciativa promovida pela Escola do Mar (EMar) no quadro da 8.ª edição da Cabo Verde Ocean Week.
Na sua intervenção, o Ministro destacou que a Feira Azul, que decorre hoje e amanhã, representa “o melhor que temos” no Ministério do Mar, que é o capital humano.
O evento dá visibilidade às oportunidades formativas e ao trabalho desenvolvido pela Escola do Mar na capacitação de profissionais que sustentam o setor marítimo nacional, desde os que partem ao mar para a pesca até aos que, em terra, transformam e valorizam os produtos do mar que chegam às mesas.
A Universidade Técnica do Atlântico (UTA) e o Instituto do Mar (IMar), que também integram o Campus do Mar, estão igualmente presentes, reforçando o compromisso do país com a formação, investigação científica e inovação no domínio da Economia Azul.
O Ministro realçou a importância da investigação científica “para melhor conhecermos o ecossistema marinho, estudar a sua evolução e compreender o impacto das mudanças climáticas”, sublinhando o papel essencial da ciência na gestão sustentável dos recursos oceânicos.
A Feira Azul conta ainda com a participação da Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde, que demonstra como a gastronomia e a transformação alimentar contribuem para acrescentar valor ao pescado nacional.
No decurso da sua comunicação, o Ministro incentivou as crianças a provarem os hambúrgueres de peixe produzidos pela Associação de Pescadores de Salamansa e elogiou os artesãos que transformam materiais antes considerados resíduos marinhos (como escamas, cascos de crustáceos e peles de peixe) em joias e peças de arte, exemplos inspiradores de criatividade e sustentabilidade.
“A Feira Azul é conhecimento, é transformação. Temos que valorizar os nossos produtos”, enfatizou, sublinhando que “mar é paixão”, admitindo que “se não tivermos paixão, não vale a pena lidar com o mar”.
A Feira Azul está patente no átrio do Porto de Cruzeiros de São Vicente, com entrada gratuita, e pode ser visitada ao longo do dia.
O evento convida toda a população a conhecer de perto as iniciativas, projetos e talentos que impulsionam a Economia Azul de Cabo Verde
